蜂酵母のシードル（アシナガバチ）
世界初！蜂酵母で醸したきれいな酸味のシードル
発酵時に乳酸をつくり出し、酸味と豊かな香りが生じる、アシナガバチ由来の酵母を用いて醸したシードルです。自社畑産の中生種のりんごを、香りがよくなるまで保管したのちに搾汁。りんごのブレンド割合を変えた （シナノスイートが多め） 今回のヴィンテージは、酸味はおさえつつ、香りがいっそう際立つシードルに仕上がりました。りんごの花の香りに溢れ、ほんのりとした酸味と苦みを心地よく感じる、春にぴったりなシードルです。瓶内二次発酵。
- タイプ
- 辛口
- 色合い
- 淡いイエロー
- 発泡性
- あり
- 原材料
- りんご(シナノゴールド、シナノスイート、秋映、シナノドルチェ、シナノピッコロ)
- 内容量
- 750ml / 330ml
- アルコール度数
- 7%
- 生産者
- VinVie
- 産地
- 松川町
- 価格（税込）
- 2,200円 / 990円
- 相性のよい料理
- 春野菜の天ぷら