紗 [うすぎぬ]。薄く透きとおった絹織物を表すこの名前には、艶やかさや上品さ、柔らかみのある、ふわっと体を優しく包むようなシードルをつくりたいという私たちの想いを込めました。 自社畑産の30 種類の醸造用りんごをブレンド。色合いはストローイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルと、シャルドネのようなフローラルな香り。ほのかな甘み、爽やかな酸味と苦みのバランスが心地よい、これまでのシードルとはひと味異なる個性のシードルに仕上がりました。オーク樽熟成。瓶内二次発酵。